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ザクロは、庭木などの観賞用に栽培されたり果実は食用にもなります。落葉小高木で5～6m程度の高さに成長し、葉の形状は楕円形から長楕円形で滑らかで光沢があります。花の時期は初夏の6月頃で赤朱色の花が咲きます。果実は9～10月の秋に球状になります。果皮は厚くて秋になって熟すと赤い皮が裂けて、赤く透明な汁の多い果肉の粒が多数見られます。果肉の1粒ずつに種子があります。ザクロは世界で栽培されており、特にトルコから中東では特に知られています。日当たりが良い場所を好み、果実が実るまで10年程度かかる場合もあります。